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7 articles avec volailles et viandes blanche

Mignonette de porc à l'estragon

Mignonette de porc à l'estragon

Ingrédients : (pour 4/5 personnes) 2 filets mignon de porc 1 petit pot de crème épaisse 2 belles échalotes 6 tomates cerise estragon (environ 2 belles cuillères a soupe),persil cognac (pour flamber) 16/20 pruneaux Préparation : Faites revenir les échalotes...

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Papillotes ensoleillées

Papillotes ensoleillées

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette extra simple et très parfumée.... pour 4 personnes : 4 blancs de poulet ou de dinde 1 belle carotte 20 olives vertes épices mélange columbo 1 poivron rouge et 1 jaune 4 gousses d'ail 2 oignons 1 échalote...

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Jambon au cidre

Jambon au cidre

Eh!!oui du cidre au menu...rien d'étonnant pour une Normande!!!! ingrédients pour 4/6 personnes : 8 belles tranches de jambon braisé 3 pommes boskoop 75 cl litre de cidre de Normandie!! un peu de farine 75 g de beurre 2 échalotes poivre persil 1/ Faites...

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Médaillon de porc et sa sauce au miel

Médaillon de porc et sa sauce au miel

Ingrédients : 1 beau filet mignon de porc sauce soja miel liquide 4 a 5 cuillère a soupe de jus (orange,pomme,ananas ou mieux le sirop de votre boite d'ananas) sel et poivre 1/ coupez en tranches épaisses votre filet mignon,farinez chaque tronçon recto...

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Filet mignon de porc sauté a l'ail

Filet mignon de porc sauté a l'ail

Ingrédients : 4/5 personnes 1 beau filet mignon de porc 7/8 gousses d'ail beurre 2/3 cuillères de crème fraîche sel ciboulette 1/2 cuillère a café de curry préparation : Découpez un tranches assez épaisse le filet mignon, farinez toutes les tranches,...

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Roti de porc ultra moëlleux au cidre

Roti de porc ultra moëlleux au cidre

Cette recette change de l'ordinaire, elle est très simple a réaliser et elle est vraiment très bonne, le rôti a un moelleux extraordinaire.... Ingrédients : 2 petits rôtis 1/2 bouteille de cidre brut 4 belles tranches de poitrine fumée 6/7 cuillères de...

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