Tartes, feuilletés et cakes salés

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Mardi 15 décembre 2009 2 15 /12 /2009 10:17

Petits feuilletés tomate, jambon et fromage.

Ingrédients pour 4 feuilletés :

4 carrés de pâte feuilletée
1 belle tranche de jambon
gruyère rapé
sauce tomate maison si possible

Préparation :

Préparer la sauce tomate :

faites revenir 2 oignons, échalotes et basilic dans un peu d'huile d'olive; une fois que les oignons ont une belle couleur, y ajouter une boite de chair de tomate, ajouter 3 gousses d'ail écrasées et saler et poivrer (je rajoute toujour un peu de piment de cayenne).Laisser mijoter 5 minutes environ.

Prenez les 4 carrés de pâte, mettre 2 belles cuillères de sauce tomate (refroidie), un carré de jambon et puis le gruyère.

Fermer les 4 coins vers le centre et faire cuire à four chaud 15 minutes environ th 210°.

Déguster bien chaud avec une salade verte. Bon appétit.

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Mercredi 29 juillet 2009 3 29 /07 /2009 14:56

Tarte aux courgettes sans pâte (ww)

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette légère car c'est l'été et on a toutes envie de rentrer dans nos maillots!!!!

Donc voilà une délicieuse recette ww qui fait l'unanimité a la maison le soir avec une feuille de salade!!

ingrédients : 4 pers (3 pts)

2 courgettes
1/2 cc de muscade
20 g de semoule fine
2 oeufs
1 petit pot de crème fraîche a 8% (10 cl)
30 g de parmesan

Préch four th6, 200°.

Couper les courgettes en petits dès, mettre 25 cl d'eau a bouillir avec du sel, poivre et muscade.

Versez les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes.

Versez ensuite la semoule en pluie, cuire 1 minute en remuant.

Dans un saladier, battre les oeufs,la crème et le parmesan, salez et poivrer.

Versez sur la préparation : courgette,semoule.Bien mélanger.

Versez dans un moule assez haut et cuire 30 minutes environs.

Bon appetit!!!

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Jeudi 26 mars 2009 4 26 /03 /2009 11:08

Tarte aux petits légumes et bacon légère

Je vous propose aujourd'hui une petite recette très facile a réaliser et qui a énormément plus a mes filles voici donc :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
assortiment de julienne de légumes surgelés
1 brique de crème légère
1 sachet de gruyère rapé
3 oeufs
sel/poivre
huile d'olive
un peu de persil
6 tranches de bacon

Préparation :

1/ Faites revenir dans un peu d'huile d'olive la quantité désirée de julienne de légumes, pendant ce temps battre les oeufs+la crème+un peu de gruyère rapé, sel/poivre et un peu de persil.

2/ Etalez la pâte feuilletée dans un plat a tarte, y déposer en rosace le bacon et ajouter par dessus la julienne.Versez ensuite la crème et parsemez avec le reste de gruyère rapé.

3/ Mettre a four bien chaud environ 25 minutes a 190°.

Dégustez avec une salade verte c'est délicieux!!!

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Mardi 28 octobre 2008 2 28 /10 /2008 10:28

Cake au jambon ciboulette

Ingrédients :

120 g de farine
80 g de maizéna
150 g de jambon
100/150 g de gruyère rapé
3 oeufs
15 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
pincée de muscade
1 sachet de levure
ciboulette
sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, et versez dans un moule a cake.
faire cuire a four chaud pendant environ 40 minutes à 210°.

Dégustez avec une salade verte :

Vous pouvez aussi le couper en petits carrés et le mange a l'apéritif!!

Bon appétit!!

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Lundi 13 octobre 2008 1 13 /10 /2008 13:00

Tarte fine au saumon fumé

Aujourd'hui je vous propose une tarte fine au saumon qui est delicieuse en entrée où alors pour un soir accompagnée de salade verte.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
4 belles tranches de saumon
1/4 de crème (250 g) (je met moitié crème liquide et moitié crème fraiche)
2 oeufs
poivre
filet de citron
estragon

1/ Préchauffez votre four au maximum.
2/ Mélangez la crème+oeufs+estragon(environ 1 bonne cuillère a soupe bien remplie)+poivre+filet de citron.
3/ Mettre la pâte feuilletée dans le moule a tarte, étalez le saumon fumé dessus et versez la préparation a base de crème.
4/ Mettre au four environ 25 minutes a 180/200°