Petits gratinés de légumes

INGREDIENTS

2/3 belles courgettes
1 beau poivron vert
2 tomates
4 oignons
4 gousses d'ail
ciboulette
persil


PREPARATION

1/ Mettre un peu d'huile d'olive dans une poele, faites revenir les courgettes,le poivron, les oignons,les tomates et bien mélanger le tout.salez et poivrer.

2/ Quand les légumes arrivent a une belle coloration, ajouter l'ail,le persil et la ciboulette, et faire cuire encore quelques minutes.

3/ Prendre des petits ramequins individuels, mettres quelques cuillères a soupe de confit de légumes et ajouter du gruyère rapé (pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du gruyère directement dans la poele!!!!)
faire gratiner a four chaud pendant 10 minutes environs.

Bon appétit !!!!