Lundi 27 septembre 2010
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17:56
Aujourd'hui je vous propose un délicieux tatin de tomates, une petite recette légère et délicieuse que j'ai trouvé en feuilletant mes livres ww. Si
vous aimez le sucré/salé vous allé adoré!!!!!
ingrédients : pour 4/6 petits moules à tarte
6 cc de sucre
26 tomates cerises
120 g de fromage de chèvre (moi j'ai pris de la mozzarella)
herbes de provences
pâte feuilletée (allégée pour suivre la recette légère)
sel poivre
Mettre le sucre dans une casserole avec très peu d'eau, faire un léger caramel, le versez au centre de chaque petits moules à tarte.(vous pouvez je
pense pour gagner du temps soupoudrez le fond de votre plat avec le sucre...)
Couper les tomates en 2, les mettre du côté bombé sur le fond de chaque tartelette, mettre dessus 20 g du fromage choisit et soupoudrez de
poivre,sel et herbes de provences.
Déroulez la pâte, recouvrir les moules en faisant attention de bien mettre la pâte sous les tomates.Piquez le dessus et mettre au frais 1h
environ.
Faites préchauffer votre four pendant 10 minutes à 250 °et mettre vos plats pendant 15/20 minutes th 7/8.
Dégustez ce tatin avec une salade verte et une vinaigrette a la moutarde.
Jeudi 26 août 2010
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10:40
L'été est bien là, il fait bon et nos courgettes poussent!!!!!!
Voici une entrée délicieuse si on aime la courgette crue...testez la et donnez moi vos avis!!
ingrédients pour 4 personnes :
2/3 petites courgettes
15 tomates cerises
30 g environ de pignons de pins
45 g d'emmental entier
huile d'olive
sel poivre
persil
ciboulette
Lavez bien vos courgettes, prenez un économe et émincez vos courgettes (ne prenez que le côté dur de la
courgette et réservez le milieu pour une autre recette), coupez vos tomates cerise en 2, émincer de la même façon votre emmental,saler, poivrer, ajoutez le persil et la ciboulette bien
ciselés.
Faites chauffer vos pignons de pins environs 5 minutes, le temps qu'ils prennent une jolie couleur et les
ajouter à la salade, ajoutez l'huile d'olive à votre convenance et dégustez aussitôt!!!!
Par Mélanie
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Publié dans : Entrées Froides
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Jeudi 10 juin 2010
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10:25
Me revoici après une petite pause.....
Aujourd'hui je vous propose de délicieuses lentilles crémées qui se marient à merveille avec un
bon filet mignon....
ingredients :
1 beau filet mignon
1 kg de lentilles cuites à la vapeur
1 oignons
3/4 gousses d'ail
1 echalotes
thym/laurier
2 petites carottes
3 cuillères à soupe de crème fraiche
3 cuillères a soupe de moutarde à l'ancienne
sel/poivre
persil
Pelez votre oignon, et votre échalote et faites revenir dans une poele avec
soit de l'huile d'olive soit du beurre, ajoutez y les carottes, et votre filet mignon couper en tronçon.
Parsemez de thym et ajouter un petit verre d'eau, mettre la feuille de laurier,
salez poivrer.
Au bout de 15 minutes environs, ajouter vos lentilles cuites et laisser mijoter
doucement 5 minutes, puis ajouter la crème et la moutarde mélangé entres elles.
Attendre encore 5 minutes, parsemez de persil frais et servez bien
chaud....
Bon appétit.....
Par Mélanie
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Publié dans : Plat complet
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Mardi 9 mars 2010
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Revenons à ma recette,
on à tous envie de soleil, et qui dit soleil dit salade composée non?
Ingrédients :
200 g de pomme de terre cuite
80 g de thon
3 petites tomates
1 oeuf
5/6 cornichons
salade au choix
1 carotte rapée
sel poivre persil ciboulette
Accompagnée d'un bon pain aux céréales.....
Par Mélanie
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Publié dans : Plat complet
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Lundi 8 mars 2010
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17:39
Bonjour à toutes,
Voici une petite recette de cake sans huile et qui est très bonne, c'est une recette weight
watcher.
Ingrédients pour 8 personnes (4 pp pour celles qui font ww) :
175 g de farine
1 sachet de levure
3 oeurfs
2 cs lait écrémé
1 cs de moutarde
120 g de crevettes
8 batonnets surimi
ciboulette, persil et une pointe du curry pour ceux qui le souhaitent
Préchauffer le four th 6 (200°), dans un saladier
mélanger la farine, la levure; les oeufs, le lait et la moutarde.
Ajouter les crevettes et le surimi détaillé en rondelles.
Poivrez, saler et ajouter les herbes (et le curry)
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez environ 30 minutes.
Déguster chaud avec une salade où alors détaillé en petits carrés pour l'apéro!!
Bonne dégustation!!!
Par Mélanie
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Publié dans : idées light!
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